如果您是一家每年運送6200萬件農(nóng)產(chǎn)品的非營利組織，那么額外的可見性將非常有用。以Feed the Northwest(FTN)為例，該組織執(zhí)行董事Rod Wieber表示，這家位于華盛頓州斯波坎的食品銀行分銷商已經(jīng)在其卡車貨物中使用物聯(lián)網(wǎng)和傳感器來確保質(zhì)量、安全和新鮮。

隨著物聯(lián)網(wǎng)的普及，確保運輸中食物的新鮮度并不是一件難事。本質(zhì)上，在整個食物供應(yīng)鏈中，從農(nóng)田到倉庫，貨車車廂或雜貨商的收貨碼頭，對遙遠(yuǎn)的食物運輸狀況進行實時了解是有意義的。

重要的食物運輸

FTN是Feeding America的一部分，這是一個由兩百家食品銀行和六千個食物儲藏室和膳食計劃組成的全國性網(wǎng)絡(luò)，為有要的人提供食物和服務(wù)。該組織助力當(dāng)?shù)氐氖称枫y行提供食物和資金，并從食品企業(yè)和政府機構(gòu)獲得食物和雜貨捐贈。Feeding America的合作伙伴包括亞馬遜、克羅格、Publix和Trader Joe’s等等。

雖然FTN主要關(guān)注華盛頓、俄勒岡和愛達(dá)荷州，但該組織已經(jīng)擴大了其使命，將剩余食物運送到加利福尼亞、印第安納、密歇根和俄亥俄。Rod Wieber說，最近，F(xiàn)TN增加了到阿拉斯加和夏威夷的更遠(yuǎn)距離貨運。

在本質(zhì)上是全國擴張的過程中，F(xiàn)TN 已經(jīng)從 6 到 8 小時的送貨行程轉(zhuǎn)變?yōu)榭赡芤?3 到 4 天的長途運輸。對于水果、蔬菜、肉類和魚類等珍貴貨物，長途運輸尤其困難。

自動食物運輸監(jiān)測

所以在 2021 年初，F(xiàn)TN 開始與物聯(lián)網(wǎng)初創(chuàng)公司Transparent Path合作。作為英特爾的合作伙伴，Transparent Path開發(fā)了用于食物運輸?shù)纳漕l傳感器，能夠監(jiān)測運輸過程中易腐食物的位置、溫度、濕度、氣壓、光線、震動和傾斜等指標(biāo)。

Wieber說：“能夠跟蹤每個貨物在運輸途中的位置并監(jiān)測溫度，這為我們，最重要的是我們的客戶，提供了貨物以最佳狀態(tài)到達(dá)的保證，” “這確保了食品銀行能夠迅速分發(fā)這些新鮮的食物給饑餓的人們。Transparent Path的傳感器已經(jīng)超出了我們對性能和可靠性的期望。”

如果您認(rèn)為跟蹤食物新鮮度聽起來太小眾了，那就請考慮一下食物浪費的數(shù)據(jù)。根據(jù)美國食品和藥物管理局的數(shù)據(jù)，美國每年有多達(dá)40%的食物被浪費。根據(jù)環(huán)境保護署的數(shù)據(jù)，這相當(dāng)于每年損失超過 1610 億美元。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報告稱，在全球范圍內(nèi)，每年的食物浪費損失總額超過 1 萬億美元。

Wieber說：“我們最主要的貨物是蘋果、梨和土豆——在全國范圍內(nèi)，并不是每個人都能獲得同樣的東西。以前，如果貨物到達(dá)目的地時有破損或變質(zhì)，它們會被拒絕接收，并迫使FTN進行一些耗時的調(diào)查。現(xiàn)在，我們能夠在整個交付過程中監(jiān)測貨物。”

與很多物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用一樣，Transparent Path 的傳感器和網(wǎng)關(guān)系統(tǒng)提供定期更新、標(biāo)記潛在問題，并助力避免食物浪費。